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Vortrag
Donnerstag, 16.09.21, 08:30 Uhr

Producer Zmorge

Die Brauerei Oerlikon braut ihr Bier vollständig lokal von Hand unter Verwendung von biologisch angebauten Naturprodukten. Sie setzen sich vor allem für eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft ein, was zusätzlich interessante Geschichten für ihre Biersorten mit sich bringt. Anmeldung erforderlich: https://www.karldergrosse.ch/ticketreservation/?veranstaltung=producer-zmorge Karl der Grosse lädt im Rahmen des Food Zürich Festivals zu den «Producer Zmorge» ein. Am 16. und 17. und vom 20. bis 24. September, jeweils um 8.30 Uhr, bringen diverse Zürcher ProduzentInnen ihre Zukunftsvision der Kulinarik näher. Dabei werden unterschiedlichste Werte angesprochen: über die Verwertung von lokalen Produkten, Verpackungen, Kreislaufwirtschaft, Bekämpfung von Food Waste bis hin zur Herstellung von Weinen von Zürcher Weinen.

Weitere Veranstaltungsdaten

Freitag 24.09.21 08:30 Uhr

Veranstaltungsort

Karl der Grosse
Kirchgasse 14
8001 Zürich
karldergrosse@zuerich.ch